去年，全省肉类总产达３２２万吨、禽蛋产量２０．５万吨、奶类产量３８．７万吨，分居全国第１１位、第２２位、第１５位；畜牧业产值达３６５亿元，占农业总产值的３１．５％；农民出售畜产品的现金收入达５２５元。全省畜牧业跃居全国前列，成为我国畜产品生产大省之一。

    畜牧业在我省既是关系千家万户农民增收致富的产业，又是发展潜力巨大的优势产业。为把优势产业做大做强，我省引进国际先进技术、畜种和设备，建立起以良种繁育体系为重点的种、料、防、训科技服务体系，大大提高了科学养畜水平，全省良种猪覆盖面达８０％，规模化养禽基本实现了良种化，奶牛良种化程度不断提高，肉牛改良快速推进。今年上半年，畜牧业又呈现出生产增速快、市场销路好、农民收入高的良好态势。肉类、牛奶、禽蛋产量分别达１４６．５万吨、１６．５万吨、１０万吨，分别增长４％、１２％、１０％；农民畜产品销售收入同比增长２２．３％。

    引导零星分散低效养殖向规模高效的现代畜牧业转变，全省形成了一批产业聚集度高、具有较强竞争力的畜牧业优势产区。以昆明、大理、红河为中心的奶牛生产区，奶牛饲养量、奶产量分别占全省的９１％和８９％。以昆明、曲靖、玉溪、红河、大理等地为中心的家禽生产区，禽肉、禽蛋产量分别占全省的６１％和７６％；生猪、肉牛、肉羊优势产区逐步形成，共发展各类养殖小区近３００个。全省上规模的畜产品加工企业达２００多个，去年全省共加工肉类３４．６万吨，奶类２９．８万吨，畜产品加工值达８９．７亿元，促进了农民增收。