沙糖桔能人的质变

    2006年12月31日，这一天对于广东省肇庆市四会江谷镇榄岗村村民陈淦贤来说，是一个非常特殊的日子。这一天，他经营了大半辈子的果园正式通过了无公害农产品产地认定。虽然只是一纸证书，但陈淦贤却如珍似宝地将它收藏在自己的家中。

    “多亏了有超大生物有机肥！”

    拿着无公害农产品产地认定证书，陈淦贤首先想到的就是自己连续使用了4年的超大生物有机肥。陈淦贤是江谷镇有名的沙糖桔种植能手，曾经以309公斤的惊人数字摘得了沙糖桔“单株产量之最”的桂冠。说到自己种的沙糖桔这么高产，陈淦贤一脸自信：“主要是巧施肥，摘果后重施、深施基肥，3、4月份追施谢花肥，6、7月份施壮果肥和8、9月份施秋梢肥，生长7~8年的成年树一年需施超大生物有机肥12斤左右，3至4年的挂果树一年需施超大生物有机肥5斤左右。”陈淦贤介绍说，他过去主要施用化肥，但后来改施花生麸、鸡粪加复合肥，现在他坚持全部使用超大生物有机肥。在他的记忆中，每一次用肥情况的转变，都会给自己的果园带来可喜的改观。尤其是在施用超大生物有机肥后，前后的变化十分显著。他说：“施用超大生物有机肥后的沙糖桔果树生长旺盛，果实大小比较均匀，果色鲜红，糖度高，味香，产量高，平均亩产比施用前增产近30%。同时，果实的成熟期也有所提前，这为沙糖桔的市场销售取得领先一步的价格优势。”陈淦贤粗略地估算了一下，他的沙糖桔提早上市一个月左右，价格就比大量上市时每斤高出6~7毛钱，这个差价收益对普通果农来说，是一笔十分可观的收入。

    在超大生物有机肥的推广使用中，陈淦贤也是第一个敢于“吃螃蟹”的人。起初，有的农户因为超大生物有机肥“价格有点高”而不用，有的农户则觉得施超大生物有机肥有时还要适当配施化肥，等于增加了成本。这些也曾经是陈淦贤心头的一个顾虑，但他心里却认定超大是个好产品。凭着对超大的信任，他坚持在自己的果园示范推广生物有机肥，并且一用就是四年。在这四年时间里，陈淦贤也仔细地给超大生物有机肥的使用效果算了两笔账：

    第一笔账，是以他自己种植的2400多株果树为例。过去，由于他主要使用的还是化肥和农家肥，果树病虫害现象比较严重，一年下来每棵果树要投入农药费用7元左右，总成本大约16800元。自从使用超大生物有机肥后，他的果树抗病性一年比一年增强，病虫害发生的几率竟逐年下降，现在他一年只要在每棵果树上投入3元左右的农药成本，就能保证果树的丰产，这样一年的总投入是7200元。前后比照计算，仅农药成本投入一项，使用超大生物有机肥每年就可节省成本近万元。

    第二笔账，是拿目前当地农民作物种植实际用肥的情况做比较。在当地，农民种一亩作物全年主要施用的是化肥，成本大约在300元左右。一般情况下，按生物有机肥与化肥1∶2的搭配施用比例计算，增施100元的超大生物有机肥，化肥用量相应减少，可控制在200~250元。这其中可能增加的有机肥成本在50元左右，然而这部分增加的成本使得土壤肥力大大增加，促进作物根系生长，提高作物对化肥及土壤中养分的吸收率，改善了产品品质。对于精明的农户来说，这看得见的实际效益比增加的成本要大得多。

    用超大肥比用常规肥总体成本降低，但收益提高。现在当地农户都会算这两笔账，都开始纷纷购买起超大生物有机肥，就连当地被授予农业科技先进单位的农业技术咨询服务站，以及被授予科普先进单位的沙糖桔协会，都大力向农民推广使用超大生物有机肥。可以说，陈淦贤用自己的实际行动唤起了当地农民科学用肥的意识。

    “以前种植沙糖桔注重的是量，可现在行不通了，消费者不仅要求产品的口感、外观要好，还要安全、放心！”摘过沙糖桔“单株产量之最”桂冠的陈淦贤很早就有一个梦，那就是自己种植的沙糖桔能由“量变”向“质变”发展，拥有更大更好的市场。就在这个时候，他听说所在地区为了全方位提升产品质量档次，正在大力推进“无公害食品行动计划”，积极引导、鼓励和支持农产品生产者开展农产品质量认证工作，他就抓住机会主动申报。令陈淦贤没有想到的是，他的果园检测报告很快就出来了，负责检测的工作人员告诉他：“检测结果很好，全部合格，这都是你用肥管理得当的结果啊！”陈淦贤回答说：“这个功劳不是我一个人的，我一直都是用超大生物有机肥，它可帮了我的大忙啦！”

    现在，陈淦贤在向别人介绍自己的产品时，提到最多的就是“我的沙糖桔用的都是超大生物有机肥”。就在今年年初，他给自己的沙糖桔重新量身定做了自己的包装，打上了显目的“无公害食品”五个大字，彻底圆了自己沙糖桔种植从“量变”到“质变”的梦。
　　
　　果品出口大户的秘诀

    俗语说“酒香不怕巷子深”，位于湖南江永县粗石乡黄金山村蒋光荣是当地有名的水果种植户，他从1982年开始种植夏橙、椪柑、蜜桔等水果品种，虽然地处偏远的山区，但他的产品从不愁卖，还远销越南、泰国、新加坡等东南亚地区，成为当地水果的出口大户。用蒋光荣的话说，最近这几年，他每年销售几十万元的水果，都是商家自己主动找上门来的，而且价格都比别人高出几毛钱。

    去年，他种植的椪柑大部分销往北京，产品在北京超市销售火爆，一斤椪柑的价格卖到5元。这么畅销的产品不仅让同行刮目相看，也触动了当地媒体的好奇，记者还专程从北京赶到江永对他进行了采访。

    说到成功的秘诀，蒋光荣一再强调从源头保证产品品质的重要。他告诉笔者，他的果园在肥料的使用上很注意氮、磷、钾的搭配，每年应施多少氮肥、钾肥、磷肥都是有严格要求的，同时还要补充很多微量元素来保证产品的品质。因为不管其中哪种元素多了或者少了，都会影响到产品的品质。这些都要求种植户不但要了解自己果园的情况，还必须具备一定的科技知识。就拿水果进大型超市来说，其中一个很高的门槛就是产品的农药残留问题。长期以来，许多种植户由于在用肥、用药上都是粗放管理，以致树体抗病性下降，农药的使用也日益增多，农药超标现象始终无法从根本上得到解决。

    “我选择使用超大生物有机肥，初衷就是希望从用肥入手，在源头净化和改善土壤状况。”他分析说，生物有机肥在含量和功效上兼具了化肥和传统农家肥的优势，但又有别于二者。它不仅可以改善土壤物理形状，促进土壤团粒结构的形成，提高保肥保水能力，减少土壤次生盐质化，提高肥料养分的利用率，还能减少化肥对作物生长环境的污染，降解农药对土壤的有机污染，消除和抑制植物土传病害，更重要的是，长期施用还可以在作物根部形成局部优势有益菌群，提高作物抗病性，减少病虫害的发生。这些对果树都有很大的好处。

    “要让自己的水果都能进得了大型超市，出得了国门，就一定要保证产品的农残不超标，就一定要科学用肥！”去年冬天，蒋光荣给自己种植的每棵柚子树都下了足足10斤的超大生物有机肥，他说：“我这些产品都是要出口到其他国家的，上面都写着‘中国’字样，所以我必须对自己产品的质量负责。如果我的水果农残高了，那是会丢了中国人面子的。”

    蒋光荣还告诉笔者，在使用超大生物有机肥一段时间后，他还准备打造一个真正属于自己的水果品牌，把自己的水果销到更大的超市、更远的国家。
　　
　　果园重获新生的故事

    “如果不是亲眼目睹，我都不敢相信，这些普遍枯黄的柑桔树居然可以起死回生。”日前，在湖南资兴市滁口镇一个种植柑桔的小岛上，经销商骆兴明给笔者讲起了小岛上柑桔树“重获新生”的故事。

    在这个小岛种植柑桔的分别是滁口镇金星村的花瑶和黄沙滩两个组。三年前，经销商骆兴明为了开拓收购渠道，常常到位于小岛一侧的花瑶组果园走访探察。在走访中，有农户引着骆兴明到自己的果园去看几株黄化比较严重的果树，希望见多识广的他能找出救治的办法。

    “当时，那些果树叶片枯黄，叶面窄小，果子干瘦，酸得难以下咽。外观上也没有卖相，不单大小果多，果实成熟的时候色泽大多不均匀，还带着没有熟透的绿色。”有种植经验的农户黄金凤还评价说，看这样子这种黄化的现象还会蔓延，起初是几棵，后面是一大片，现在不仅他们的组里有，位于小岛另一侧的黄沙滩组也出现类似的症状。如果不及时救治，两三年后就可能丧失结果能力，甚至枯死。

    骆兴明也是第一次看见这样的症状，一时也拿不出有效的解决办法。随后他查阅了大量资料，也没有找到最准确的病害名称与之匹配。但在一次回访的过程中，他不经意地发现那些被连根拔掉的柑桔树根部，树皮多是溃烂、发黑。这让在当地从事农资销售多年的骆兴明一下子联想到当地的土壤情况和用肥习惯。在滁口，一共有15个行政村、13个移民村，农户主要种植柑桔和茶叶两大经济作物，其中柑桔的种植面积就有六七千亩。但由于过去农民科学施肥的意识不强，村民大量使用的是价格低廉的化肥，致体原本酸性偏重的土壤不仅没有得到很好的调养和改善，反而加剧了土壤肥力的下降，经验告诉骆兴明，要减少桔树黄化现象的发生，抑制黄化范围的扩大，就要从农民的用肥入手。经过对市场多种肥料成分与功效的对比，骆兴明最后把希望全部押在了超大肥的身上。他让农户在黄化的病树都施用超大生物有机肥，还要求农户必须严格按照超大提出的施肥方法，在树冠滴水线下均匀地刨开几条长70厘米、深20厘米左右的沟，直接把肥料撒在沟里，用土覆盖，每隔2~3天浇一次水。

    面对得病的果树，果农们当时心里都很担心，本来打算要砍掉了，再耗费了这么多财力和精力，有希望吗？

    “去年才开始使用超大肥，没想到今年开春就看见效果了。现在部分变黄的叶子已经转绿了，有些黄叶子脱落后在其旁边又长出了新叶。”超大肥效果的初显，让果农看到了希望：“我准备在我的果园全面施用超大肥，把它当作基肥来用。”

    “我是去年冬季刚施的超大肥，虽然没有马上得到改善，但果树已经不再长黄叶了，所以我还是对这个肥料有信心。”

    “像我这几棵病树，要是没有治好，以后就别想有收成了。从开春桔树的长势来看，今年我这一棵桔树收成100斤应该没问题，我还指望着这些树再收成个十年八载呢。”

    果农脸上满意的笑容，也让骆兴明看到了超大肥在当地推广的美好前景。现在，花瑶组人人都知道超大肥，人人都用起了超大肥。岛的这一边，又重新恢复了往日枝繁叶茂的壮观景象。然而，仅一垄之隔的岛的另一边，由于黄沙滩组的农户没有及时使用超大肥改良土壤，果树都已经枯死了，村民们正在果园里清理着一棵棵刚刚砍下的枝条。山秃了，只留下村民们一个个无奈的身影。
　　
　　富农兴业的良方

    说起销售超大肥，广西柳州市地区农资公司航空站化肥经营部的总经理蒋梅这样回答：“那是一种偶然选择，也是一种必然的选择！”

    一年前，一个农户来到她的经营部，在柜台前摊开自己随身带着的肥料包装袋，点名要买一模一样的肥料产品。由于经营部没有销售同样的产品，工作人员便耐心地向那位种植户推荐起其他品牌的产品，其中有价格便宜的，也有国外进口的。可一番介绍之后，农户丝毫没有动摇，依旧指着包装袋很坚定地说：“这才是货真价实的好肥料！”

    农户的举动难住了工作人员，也惊动了身为总经理的蒋梅。事后，在与那位农户的沟通与交流中，蒋梅了解到那位农户叫刘立新，是柳城县一个蜜桔种植大户，有着大片的桔园。刘立新所种植的蜜桔叫柳城蜜桔，是柳城县上世纪80年代从江西南丰县引进，经过二十多年优选培育而成的优良品种。俗话说，“橘生淮南则为橘，橘生于淮北则为枳”，曾经的“南丰蜜橘”在柳城人20多年的精心培育下，今天却被赋予“南橘北枳”新的含义———不仅让这“橘”依旧为橘，而且还提高了它的“蜜度”，“色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特”，也成为了柳城蜜桔的新卖点。但近年来，由于当地种植户盲目追求产量而大量施用化肥，导致桔园土壤肥力逐渐下降，蜜桔外观和甜度都大不如前。为此，刘立新使用过很多品牌的肥料产品来改良土壤，改善品质，最终效果都不是很理想。直到两年前，他在当地农资经销店里看到超大肥，并抱着尝试的心理把超大肥施用在自己的果树上。第二年，刘立新惊喜地发现，施用超大肥的果树在幼果期已可明显看出，挂果增多，果实大小均匀，着色一致，这种好的转变态势一直保持到采收。

    “对照的桔树尽管桔子也多，但大小果较多，果皮凹凸不平，外观和甜度也比不上施用超大肥的桔树。”刘立新粗略地估算了一下，施用了一年的超大肥，他的桔子外观卖相上有了大幅改善，因此，价格也较过去一公斤涨了近6毛钱。“蜜桔增产又有好价钱，这是最实在的效果。以后我用准超大肥了！”刘立新一脸的喜悦深深地触动了蒋梅。

    蒋梅涉足农资经营已经有二十年，在当地农资经销商中小有名气。对于超大肥，早在几年前她就听同行们介绍过，也从同行口中了解到那是一个不错的大品牌。但在她看来，一种肥料产品要能在农村市场站稳脚跟，离不开产品的真实效果和农户的认可。而超大肥的这两大决定性要素，都在陈立新的身上得到了最有效、最好的验证。同时，蒋梅心里也有一笔账：近年柳城大力倡导建设生态果园、发展绿色产品，目前已经有蜜桔产能的果园达5万多亩，未来将规划发展至12万亩，也为超大肥创造了一个巨大的市场发展空间。于民于己，这都是一个致富的好机会。

    就是与农户这样一个偶然的遭遇，树立起蒋梅经销超大肥的信心。在朋友的引荐下，去年11月份，蒋梅正式与超大建立起长期的合作关系，成为超大在柳州地区的总经销商。不仅如此，蒋梅还把超大肥介绍给桂林、南宁等地区的经销商，并把超大肥施用的作物品种由蜜桔扩展到野生葡萄和蔬菜种植上。她说，能让作物增产，农民增收的产品，到哪里推广都有市场。

    同样把超大肥作为自己经营肥料产品必然选择的，还有湖南资兴市白廊乡的李乐仁。“好的产品才有市场。”这是农民出身的李乐仁经营四年农资最深刻的体会。在他心里，一种肥料产品质量的好坏，直接影响的不仅仅是一茬作物的收成多少，更关系到一个普通农民家庭的生存与发展。他说，当地的农民大多靠种植果树维持生计，他们把全部的积蓄投入到种植管理中，那也是他们一年生活的希望。一旦购买到劣质或者假冒的肥料产品，他们的果树就很可能颗粒不收，种出来的产品很可能由于品质问题卖不出去，他们一家几口人也很可能因此失去生活的经济来源。

    “我敢以我的人格担保超大肥的质量是信得过的！”一个淳朴的农民拍着自己的胸脯向别人推荐超大的产品。说出这句话并不是李乐仁一时的冲动，而是他从自己不断的试验对比中看到的铁的事实。在肥料产品的推广中，李乐仁自己总结和摸索出了许多鉴别肥料品质的简易方法，例如把不同的肥料产品放在掌心，用蘸水揉捻的办法来检验产品是否含有杂质，或者取一个盛满清水的碗，放入适量的肥料产品，用目测对比的方式来判断产品的溶解性。在销售超大肥的过程中，他经常告诉农户，同样是花费一块钱购买的肥料，超大肥不仅能缓解土壤板结的症状，还不会烧根，能稳定作物的生长期，减少病虫害的发生。

    “我只卖自己认可的肥料，只卖放心肥料。”正因为李乐仁用“良心”来经营农资产品，远近的农户都喜欢向他购买所需的肥料。每次听完李乐仁对超大肥的介绍，农户们总是信心满怀地说：“有这样贴心的经销商做介绍，有这样好的超大肥做保证，咱们的致富就有希望了！”

    如果说陈立新把超大肥看作自己发家致富的一剂秘方，蒋梅、李乐仁则是把超大肥看作所有农民发家致富的一剂良方，而这也就是超大肥最终的价值所在。

    作者：童长水 

    来源：农民日报