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| 雷安村民为啥喜忧两重天 |
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| 2007年07月27日 |
近日，笔者在四川省什邡市师古镇雷安村遇到一喜一忧两村民。菇农余在州一脸轻松:“早与合作社签订了销售合同，家里3亩蘑菇少说也能赚三四万元。”果农尹帮蓉则一脸愁容:“没销路，家里的两亩梨树还没开秤，本钱恐怕都收不回。”
“以前自己种是小打小闹，现在我们是规模经营。”余在州说，看到合作社效益好，今年他也以3000元的股份加入了食用菌合作社。
笔者了解到，目前该合作社有400多人，覆盖附近的七八个村，合作社的规模目前已达1000多亩，有专人负责销售，不仅有固定的销售渠道，还陆续有了出口业务。
在余家的菇棚里，立体式菇架有9层之多，“以前只在地上铺一层，现在一亩地能当六七亩！”余在州说，通过合作社的技术指导，原来每袋只有两三两的产量，现在也增加到了四五两。
销售不愁，技术无忧，如果遇到市场跌价怎么办？“这个也不成问题，我们合作社有盐渍菇池。”在他指引下，笔者看到了七八个瓷砖砌起来的水泥池子，池子中的蘑菇上撒满盐粒。
“鲜菇经过分级、杀青、漂洗后就撒上盐放到池子中，盐吸收了水分鲜菇便于储存，食用时，用水一泡盐分就出来了，不影响蘑菇养分。”余在州说，经过处理后的鲜菇保质期由两三天延长到三年，即便遇到市场跌价“也扛得住”。
“加入合作社就像买了份保险，心里踏实多了！”余在州掩不住满心的欢喜。
同在雷安村，果农尹帮蓉却愁眉不展。
他说，他们种的是韩国品种鲜红梨，是2003年镇政府在考察了龙泉驿的果树基地后推荐种植的。
“当时也成立了协会，但没销路还是愁啊。”村民李德群说，她家也种了两三亩梨树，去年刚挂果的果树就砍了一大半。“如果再卖不出去，就把果树全砍了。”
既然有协会，为什么还是“卖难”？
“我们协会主要做技术指导，但果农看不到钱，很多人都不听你的。”说起果品协会，会长代进寿也有一肚子的委屈。他告诉笔者，协会在全镇8个村每村都安排了一名技术员。但因果树生长期长，很多果农根本不听招呼，投入也较少。
代进寿说，为了解决卖难问题，去年协会以3元/公斤的价格收了5万公斤梨，并组织所有的村支书外出跑销路，但因梨集中上市，加上新产地名气不大，最终只能以2.2元~2.4元/公斤的价格出手，“加上差旅费，亏了10多万呢！”
“4年了，刚挂果的果树就砍了，看着心疼啊！”代进寿说，没有销路，农民种果子就不用心，质量越下降就越赚不到钱，“成了恶性循环。”目前，该镇一度发展到1500亩的梨树面积也只剩下七八百亩了。
一个村两个村民的不同境遇让人思考。
就像果农所说“销售堵了，种啥子都是亏。”农业增产、增效最终都是要实现农民增收，而农民增收不仅要种得好更要卖得好。毕竟商品只有通过流通才能实现价值，而农产品只有卖出好价钱才能让农民得到实惠。
我们期待，各种专业合作组织，不仅能帮农民种好，还能帮农民卖好。 （作者：许静） |
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